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CARTE

Entrées


DAHI SEV BATATA PURI 8€

Coquilles soufflées, PDT sautées aux épices, yaourt & chutney tamarin

CHAKRA SOUP OF THE DAY (Recettes de Helen Giovanello) 8€

INDIAN VEG PATTIES 9€

Cakes croustillants aux legumes de saison, chutney menthe

MURGH ACHARI CHICKEN TIKKA 10€

Poulet (ferme du Luteau) mariné aux épices, chutney menthe & coriandre

KOHLAPURI CHICKEN KOSHAMBIR SALAD, PICKLED CUCUMBER 11€

Recette ‘Marathie’, poulet (ferme du Luteau), tomate, concombre, avocat

TANDOORI PRAWNS WITH FRESH PESTO, PARMESAN CRISP 15€

Grosses crevettes, chips de parmesan, sauce pesto

 

Plats


SEASON VEG BIRIYANI, BARBERRIES & ALMONDS – RAITA 17€

Riz aux legumes, épines vinettes et amandes servie avec raita

KADAHI PANEER, BELL PEPPER TRIO, SPICED QUINOA 18€

Paneer aux 3 poivrons, gingembre & quinoa épicé

PEANUT BUTTER CHICKEN, CRISPY POTATO 20€

Poulet (ferme du Luteau) au beurre de cacahuètes & riz à la cardamome verte

PATRANI FISH of the day, BANANA LEAF STEAMED, COUSCOUS 21€

Filet de poisson (pêche petits bateaux France) en feuille de bananier, couscous

DAL GOSHT (lamb) & MASHED POTATOES, BEETROOTS 22€

Gigot d’agneau (UK) aux lentilles jaunes, écrasé de PDT, betteraves, gingembre

 

Accompagnements


RED GRAPES AND FRESH FENNEL RAITA 5€

Raita aux grains de fenouil & raisins rouges

PANCHARANGI DAL, 5 LENTILS 7€

Dal de 5 lentilles

BRUSSEL SPROUTS  7€

Choux de Bruxelles juste blanchis sautés à l’ail & au cumin

CARDAMOM RICE 7€

Riz vapeur à la cardamom verte

FRESH PEAS, BROCOLIS, CREAMY GARLIC SAUCE 9€

Brocolis, pois & crème à l’ail

 

Pains


AAJ KA NAAN 3€/4€

Naan au beurre/du jour

MILE JULE ANAJ KI ROTI 4€

Roti multigrain

TANDOORI NAAN & ROTI KI PLATE 5€

CAULIFLOWER KULCHA 6€

Kulcha au chou fleur

ALOO CAMEMBERT KULCHA,TRUFFLE OIL DRIZZLE 7€

Kulcha au camembert & PDT, huile de truffe noire

 

Desserts


MEWE AUR MAWE KA NAAN 7€

Naan aux fruits secs & noix

PISTA & CARDAMOM KI KULFI 8€

Glace à la pistache, dulce de leche, myrtilles

SAFFRON & ALMOND SRIKHAND, MANGO SORBET, ANETH 9€

GAJAR HALWA & CHEESE CAKE, SORBET FRAMBOISES 10€

 

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A la fin du XIXème siècle, fleurissaient dans Bombay des cafés ouverts et tenus par des immigrants Perses.
Ces cafés dits « Irani » étaient des lieux essentiels à la vie sociale Bombayite & sont devenus mythiques.

Bistrots populaires où hommes d’affaires côtoyaient chauffeurs de taxi et familles. On y mangeait bien, vite, toutes sortes de petits plats traditionnels, dans un décor de bistrot où miroirs & photos de familles couleur sépia ornaient les murs dans une ambiance Art Déco tout droit sortie de la gare Victoria.

A Paris, la décoration de MG Road est directement inspirée de ces cafés : chaises en bois tourné venues de Bombay, tables couvertes de marbre blanc d’Agra, quelques tableaux typiques de ces restaurants… La carte, elle, est surtout celle d’une cuisine indienne plus contemporaine et inspirée : des cuissons plus courtes, du croquant, des assiettes multicolores.

Les recettes sont crées par un chef  Londonien reconnu, Manoj Sharma, à partir d’ingrédients de qualité & de produits frais. La carte est renouvelée tous les 3 mois.

Une expérience très différente des restaurants indiens traditionnels vous attend.

 

EQUIPE

Avec MG Road, Stéphanie de Saint Simon réunit enfin ses deux passions : la cuisine et l’Inde.

Elle a créé, en 1991 les Fêtes du Carrosse, société de traiteur et organisateur événements où elle a imaginé pendant 15 ans des buffets chaque fois différents pour de fidèles clients, en général du cinéma et de la culture.

En 2005 elle créée Ouma Productions et conçoit et fabrique, en Inde, des meubles & objets pour la maison inspirés de l’artisanat indien & de l’art de vivre contemporain. Elle rencontre un joli succès, dans toute la presse déco, comme dans les dizaines de boutiques qui la distribuent dans le monde.

L’idée de ce restaurant s’est imposée à elle, parce qu’il manquait à Paris une cuisine indienne plus dans l’air du temps comme savent bien faire les anglais.

Elle est allée chercher Manoj Sharma, chef réputé au restaurant Cinammon Club à Londres. Il y exerçait depuis plusieurs années, après avoir brillamment fait ses classes en Inde dans l’hôtellerie haut de gamme. Manoj Sharma fait une cuisine d’auteur, qui interprète la grande diversité du patrimoine culinaire indien avec modernité.