CARTE

ENTRÉES

BHEL PURI* / Street food / veg 10€
Riz soufflé, PDT aux épices, tomates, oignons rouges, chutney menthe & coriandre

BEETROOT CHOPS* / veg 10€
Cakes croustillants à la betterave, coco,
chilis, Salade de jeunes pousses à la moutarde ‘kasundi’, fromage frais au garam masala

CHICKEN GHEE ROAST* 11€
Poulet ferme du Luteau, ghee, feuilles de curry
Pois frais et poppadam

TANDOORI SALMON 13€
Servi avec Kumaoni raita au yaourt, grains de moutarde et concombres, lentilles vertes & aneth

ANDRA PRAWN FRY 14€
Crevettes grillées aux épices, oignons rouges frits, feuilles de curry, poppadam & upma de quinoa

PLATS

KERALA VEG STEW* 17€
Curry de légumes de saison au lait de coco,
Riz vapeur

TANDOORI PANEER TIKKA* / veg 18€
Servi avec upma de quinoa

JARDALOO CHICKEN CURRY* 20€
Curry de poulet (ferme du Luteau) aux oignons
& abricots. Riz vapeur ou Butter Naan

RICE CRUSTED COD, MOILEE, RICE* 21€
Filet de cabillaud (France)
sauce Moilee & Riz

LAMB BALL CURRY, DEVIL CHUTNEY🌶🌶🌶 22€
COCONUT RICE
Boulettes d’Agneau (France) en curry épicé,
Chutney d’oignons & raisins secs
Riz au coco

TANDOORI PRAWNS BIRYANI 25€
Crevettes marinées menthe/coriandre
Riz aux légumes
Raïta de betteraves

SIDES

BEETROOT RAITA 5€
Raïta aux betteraves

KUMAONI RAITA 5€
Raïta au concombre & graines de moutarde

GUJARATI KHATTI MEETHI DAL 7€
Dal de lentilles sucré salé

STEAMED BASMATI RICE 6€
Riz basmati vapeur

COCONUT RICE 7€
Riz basmati vapeur à la coco

PAINS

AAJ KA NAAN Naan au beurre/du jour 3/4€

MILE JULE ANAJ KI ROTI Roti multigrain 4€

AAJ KA NAAN & ROTI KI PLATE 5€

TANDOORI PANEER KULCHA 6€
Kulcha paneer, oignons doux, coriandre, chilis

BOMBAY DRY GARLIC CHUTNEY & CHEESE NAAN 6€

MUSHROOM BUTTONS KULCHA & TRUFFLE OIL 7€
Kulcha aux champignons, huile de truffe noire

DESSERTS

HOT GULAB JAMUN, VANILLA ICE CREAM 7€

MANGO GOLGAPAS 8€
Coquilles, crème fouettée à la mangue

PISTA & CARDAMOM KI KULFI 8€
Glace à la pistache, dulce de leche, baies

BHAPA DOÏ 8€
Crème au lait & poudre de pistaches

SAFFRON & ALMOND SRIKHAND, 9€
MANGO SORBET, ANETH

CHOCOLAT MOELLEUX, BANANA ICE CREAM 10€
gingembre confit

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